山东省潍坊市在保障食用农产品安全、促进产业高质量发展方面推出一项创新举措——“一关二检三追四升”工作模式。这一系统性监管与提升策略，正有力地倒逼全市食用农产品从生产源头到市场终端全链条提档升级，为人民群众“舌尖上的安全”构筑起坚实防线，也为农业产业现代化转型提供了“潍坊方案”。

“一关”：严把源头准入关，筑牢安全第一道防线

“一关”即严格源头管控关。潍坊市将监管触角前移至田间地头与养殖环节，重点加强对农药、兽药、饲料及饲料添加剂等农业投入品的规范管理。通过推行标准化生产，建立产地准出制度，要求生产主体严格执行安全间隔期和休药期规定，并对重点品种实施产地证明或合格证管理。只有符合安全标准的产品，才能获得进入市场的“通行证”，从根源上减少了风险隐患。

“二检”：实施双重检验检测，构建风险过滤网

“二检”指的是监督抽检与快速检测相结合的双重检验体系。一方面，市场监管、农业农村等部门根据风险监测情况，有计划、有重点地对食用农产品进行实验室监督抽检，获取权威、精准的数据。另一方面，在大型批发市场、农贸市场及重点商超广泛配备快速检测设备与人员，对入场商品开展常态化、高频次的快速筛查。这种“实验室精准研判+现场快速初筛”的模式，极大地提升了问题产品的发现能力和处置效率，形成了有效的风险过滤网。

“三追”：强化全程追溯管理，实现流向可查可控

“三追”旨在建立完善的全链条追溯体系。潍坊市积极运用信息化手段，鼓励和引导生产、加工、流通、销售等各环节主体，将产品信息录入追溯平台。通过扫描产品包装上的二维码或追溯码，消费者可以清晰了解农产品的“前世今生”——包括产地环境、种植养殖过程、用药施肥、检验检疫、物流运输等关键信息。一旦发现问题产品，监管部门能够迅速锁定源头、追踪流向、实施召回，实现了从“农田到餐桌”的逆向可追溯、正向可追踪，大幅提升了监管的精准性和威慑力。

“四升”：推动产业全面升级，实现高质量发展

“四升”是整套模式的最终目标，即推动食用农产品在品质、品牌、效益和产业水平上实现全面升级。严格的准入、检验和追溯，倒逼生产主体必须不断提升种植养殖技术、加强质量管理、规范生产行为，从而产出更安全、更优质的农产品。在此基础上，潍坊市着力培育地域特色品牌，提升“潍坊农品”的整体形象和市场竞争力。通过提质增效，不仅保障了安全，更增加了农民收入，促进了农业产业的规模化、标准化、品牌化发展，实现了安全与发展的良性循环。

系统治理见实效，打造安全优质“菜篮子”

潍坊市“一关二检三追四升”模式，并非单一环节的强化，而是一套环环相扣、层层递进的系统治理工程。它通过前端严防、过程严管、风险严控和产业引导，形成了强大的倒逼机制，促使整个食用农产品产业链上的每一个参与者都必须重视安全、提升标准。这一模式的成功实践，不仅显著提升了潍坊食用农产品的安全水平和市场信誉，也为其他地区提供了可借鉴的综合性治理经验，对于推动我国农业高质量发展、保障国家食品安全具有积极的示范意义。